Sambal merupakan salah satu elemen penting dalam masakan Indonesia. Lebih dari sekadar pelengkap, sambal mampu menggugah selera dan menambah nikmat setiap hidangan. Buku Step by Step: 50 Resep Lauk Sambal karya Sisca Soewitomo menawarkan berbagai resep yang akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.
Mengapa Sambal Begitu Spesial?
Bagi masyarakat Indonesia, sambal bukan hanya sekadar saus, tetapi merupakan bagian integral dari budaya kuliner. Setiap daerah memiliki variasi sambal yang unik, mencerminkan kekayaan rempah-rempah dan cita rasa lokal. Dari sambal oncom leunca yang khas Jawa Barat hingga sambal pindang tongkol suwir dari Manado, setiap sambal menawarkan pengalaman rasa yang berbeda.
Isi Buku dan Keunggulannya
Buku ini menyajikan 50 resep lauk sambal yang dirancang dengan metode step by step, membuatnya mudah diikuti. Berikut adalah beberapa keunggulan dari buku ini:
- Resep Terperinci: Setiap resep dilengkapi dengan langkah-langkah yang jelas dan foto, sehingga Anda dapat memasak dengan percaya diri.
- Variasi Menu: Dari iga penyet hingga ikan kembung sambal tomat, buku ini menawarkan beragam pilihan lauk sambal yang cocok untuk berbagai selera.
- Pakar Kuliner: Sisca Soewitomo, dengan pengalaman bertahun-tahun dalam dunia kuliner, menghadirkan resep-resep yang telah terbukti enak dan praktis.
Contoh Resep Lauk Sambal
1. Iga Penyet
Iga sapi yang dimasak lembut dan disajikan dengan sambal terasi, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera.
2. Ayam Panggang Kecap Pedas
Ayam yang dibumbui dengan kecap manis dan sambal pedas, memberikan cita rasa manis dan pedas yang seimbang.
3. Tumis Hati Ampela Petai
Hati dan ampela yang ditumis dengan petai dan sambal, menjadi hidangan yang kaya rasa dan aromatik.
Kesimpulan
Buku Step by Step: 50 Resep Lauk Sambal adalah sumber inspirasi yang tepat bagi Anda yang ingin mengeksplorasi masakan sambal. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda dapat menghadirkan hidangan lezat yang tidak kalah dengan restoran.
Baca buku lainnya:
